KOTA, kabarMagelang.com__Seorang ahli di bidang kuliner, yang sudah 20
tahun menjelajahi di berbgai negara dan hotel berbintang kini ada di Magelang.
Dia adalah chef Fecky Adenauer Manuahe, Lelaki yang akrab dipanggil chef Fecky ini
kini bergabung di Atri Hotel sebagai Excecutive Chef setelah 13 tahun bergabung dengan
Sheraton.
“Dulu awalnya
Sheraton hanya ada di Bandung dan Lampung. Kemudian saya ikut membuka Sheraton
di Bali, Lombok, Timika, Jogja, dan Jakarta,” terang Fecky di Atria Hotel Magelang, Selasa (28/8).
Dia menyebutkan
saat di Sheraton juga sempat membesarkan di bidang penerbanganya dengan menjelajah ke
berbagai negara, seperti China, Melbourne, Frankfrut, dan Jepang. Semua itu ia
lakukan dengan senang hati karena dunia kuliner merupakan passion yang ia
miliki.
"Sejak
saya bersekolah, saya senang sekali mengikuti ibu berbelanja ke pasar, lalu memerhatikan
dan ikut membantu ibu saat memasak. Dari situlah kecintaan saya terhadap
masak-memasaknya,” katanya.
Fecky mengaku
memiliki pengalaman paling menyenangkan selama menjadi chef, yaitu saat
mempromosikan kekayaan Indonesia di Guam, Amerika Selatan pada tahun 1997. Saat
itu Fecky mewakili Indonesia di bidang kuliner bersamaan dengan Guruh Seokarno
Putra yang mempromosikan bidang kesenian.
"Saat itu
saya memperkenalkan tahu dan tempe, yang kemudian ia olah menjadi berbagai
masakan Indonesia. Di luar dugaan, ternyata masakannya sukses besar dan mampu menarik
perhatian para tamu,” ungkap Fecky.
Saat ini,
Fecky memutuskan untuk menetap di Indonesia dan bergabung dengan Atria Hotel
Magelang. Menurutnya, dimanapun ia bertugas tantangan menjadi chef akan tetap
sama.
"Hal
terpenting menjadi chef itu jangan pernah menyerah dan tetap kreatif. Seorang
chef harus bisa membuat masakan Indonesia diterima dunia dan bisa berkolaborasi
dengan masakan negara lain,” pungkas Fecky didampingi Asisten Manager Atria Hotel Magelang, Dian Indri Cahyani .(Kb.M2)
Tidak ada komentar: